Թուրքիայում 250 տարեկան ՀԱՅԿԱԿԱՆ պանիր է հայտնաբերվել. ի՞նչ է գրում թուրքական ասմագիրը
27 ՆՈՅԵՄԲԵՐ 2021 – ՄՇԱԿՈՅԹ – ՊԱՏՄՈՒԹԻՒՆ: – nurblog.info –
Վանից ոչ հեռու գտնվող Խոշաբ (Երվանդունի կամ Հայոց Ձոր) ամրոցում պեղումների ժամանակ հայտնաբերվել է չորս կուժ՝ ՀԱՅԿԱԿԱՆ ժաժիկ պանրի տարատեսակով(Թանը եփելուց և քամելուց ստացվող պանրանման նյութ)։
Թուրքական Orghaber պարբերականի փոխանցմամբ՝ հետազոտության արդյունքները ցույց են տվել, որ հայտնաբերված պանիրը մոտ 250 տարեկան է։ Պարբերականը նաև նշվում է, որ գտածոն Հայկական պանրի տեսակ է, որը հայտնի է որպես «Վան ժաժիկ»։
Պիտանի՞ է արդյոք հայտնաբերված պանիրը սննդի մեջ օգտագործելու համար, թե ոչ, գիտնականներին չի հաջողվել պարզել:
Խոշաբ ամրոցը կառուցվել է 1643 թվականին։ Շուրջ մեկ տարի առաջ այստեղ պեղումներ են իրականացվել Վիեննայի համալսարանի պատմության ֆակուլտետի գիտնականների կողմից ։
nurblog.info/2021/11/27/turqiayum-250-tarekan-haykakan-panire-haytnabervel-inche-grum-turqakan-amsagiry/
